第　3　学　年　　衛生学（実習）
前　期　計　画　表

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教科の特徴
衛生学・公衆衛生学・栄養学は、医学・歯科医学を統合的に理解して全人的な歯科医療を提供するために必要な基本的な知識の根幹となり、歯科医師として公衆衛生活動および福祉活動の実践するために必須である。（コンピテンシー３、４、５、７）

ナンバリング
D2702-3A

１．一般目標（GIO:General Instructional Objective）
環境衛生に取り組む技術を習得する。栄養指導および健康管理のための技術と得られたデータの統計解析ならびにそれに基づく保健指導ができる。

２．行動目標（SBOs:Specific Behavioral Objectives）
１）環境衛生のための検査および測定ができる。（15％）
２）体力測定ができる。（15％）
３）安全性の評価ができる。（15％）
４）栄養評価ができる。（15％）
５）統計処理（1変数および2変数）ができる。（15％）
６）国際保健とSDGｓを説明できる。（10％）
７）疫学指標の計算ができる。（15％）

３．方略（LS:Learning Strategy）
１）受動的方法：講義
２）能動的方法：実習、クリッカーあるいはマークシートによるプレテスト（事後学修の確認を含む）・ポストテスト、ディスカッション
３）媒体：教科書、参考図書、プリント、コンピュータ画像など

４．評価（Evaluation）（形成的評価・総括的評価）
１）平常点評価（総括的評価）：0～10%
　　　実習における取組状況を評価する。
２）実習試験（総括的評価）：80～100%
　　　実習内容の理解度を多肢選択式試験で評価する。
３）実習レポート（総括的評価）：0～10%
　　　実習項目ごとにレポートを提出させ、評価する。

事前・事後学修
事前学修：第１回　その日の実習に必要な該当ページを読んでポイントを掴んだ上で授業に臨むこと（15分）
　　　　　第２回　その日の実習に必要な該当ページを読んでポイントを掴んだ上で授業に臨むこと（15分）
　　　　　第３回　その日の実習に必要な該当ページを読んでポイントを掴んだ上で授業に臨むこと（15分）
　　　　　第４回　その日の実習に必要な該当ページを読んでポイントを掴んだ上で授業に臨むこと（15分）
　　　　　第５回　その日の実習に必要な該当ページを読んでポイントを掴んだ上で授業に臨むこと（15分）
　　　　　第６回　その日の実習に必要な該当ページを読んでポイントを掴んだ上で授業に臨むこと（15分）
　　　　　第７回　その日の実習に必要な該当ページを読んでポイントを掴んだ上で授業に臨むこと（15分）
事後学修：第１回　実習内容を再度見直し、曖昧な部分は再確認する。レポート提出が課せられている場合は作成する。（15分）
　　　　　第２回　実習内容を再度見直し、曖昧な部分は再確認する。レポート提出が課せられている場合は作成する。（15分）
　　　　　第３回　実習内容を再度見直し、曖昧な部分は再確認する。レポート提出が課せられている場合は作成する。（15分）
　　　　　第４回　実習内容を再度見直し、曖昧な部分は再確認する。レポート提出が課せられている場合は作成する。（15分）
　　　　　第５回　実習内容を再度見直し、曖昧な部分は再確認する。レポート提出が課せられている場合は作成する。（15分）
　　　　　第６回　実習内容を再度見直し、曖昧な部分は再確認する。レポート提出が課せられている場合は作成する。（15分）
　　　　　第７回　実習内容を再度見直し、曖昧な部分は再確認する。レポート提出が課せられている場合は作成する。（15分）

【e-Learning】

教科書
１）松久保　隆、中垣晴男、山中すみへ　編：衛生学・公衆衛生学実習、医歯薬出版
２）日本食品成分表2025八訂、医歯薬出版
３）杉原直樹、福田雅臣、川戸貴行、小松崎　明、有川量崇　監修：口腔衛生学2024、一世出版

参考図書
１）厚生統計協会編：厚生の指標・増刊、国民衛生の動向　2024/2025

オフィスアワー
実習日の放課後（17:30～18:30）：本館10F衛生学研究室

総授業コマ数
15コマ

出席について
出席は講義開始後10分以内に取る。また講義開始30分後までに入室した場合は遅刻とし、公共交通機関の遅延が電車遅延の場合は証明書を担当者に講義終了時にもってくること。公共交通機関の遅延が30分を超える場合は考慮するが、30分以内の場合は考慮しない。

　担当者　　『 * 』は実務経験教員を示す
　杉原直樹教授*,　石塚洋一准教授*,　佐藤涼一講師*
　今井光枝歯科衛生士*,　村松康子非常勤講師*,　高柳篤史客員教授*
　山岸　敦客員講師,　小山安徳非常勤講師*,　鈴木誠太郎非常勤講師*
　小野瀬祐紀非常勤講師*

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回	月日	曜	時限	コア・カリキュラム	方略(LS)	場所	担当者
				（その他の）SBOs
				内容項目
1	6/5	木	1,2	C-2-1 講義、国内外の教科書や文献、検索情報等の内容について、重要事項や問題点を抽出、統合し、客観的、批判的に整理して自分の考えを分かりやすく表現できる。 C-2-3 必要な課題を自ら発見し、重要性や必要性に照らして順位付けできる。 C-2-4 課題の解決にあたり、他の学修者や教員と協力してよりよい解決方法を見出し、自ら課題を解決できる。 C-3-1-3 医療の安全性に関する情報の共有、分析の重要性を理解している。 C-4-5-1 人間と環境との相互関係と環境の重要性を理解している。 C-4-5-2 環境汚染の評価と対策を理解している。 C-6-2-1 確率変数とその分布、統計的推測(推定と検定)の原理と方法を理解している。 C-6-2-4 調査方法と統計的分析法を理解している。 C-7-4 世界の保健・医療問題の概要を理解している。 E-5-2-4 食育指導を実施できる。	実習および演習	新館・11階　第1講義室新館・7階　第3実習講義室	杉原直樹石塚洋一佐藤涼一今井光枝村松康子高柳篤史山岸　敦小山安徳鈴木誠太郎小野瀬祐紀
				１．環境衛生のための検査および測定ができる。２．体力測定および評価ができる。３．安全性の評価ができる。４．栄養評価ができる。５．基本統計の処理(1変数および2変数)ができる。６．国際保健とSDGｓを説明できる。７．疫学における計算ができる。
				１.環境衛生　１）温熱環境と衛生学的指標　２）照明　３）騒音　４）粉塵濃度と空気中の化学成分濃度　５）水質（上水の水質と水質汚濁）２．体力測定　１）聴力検査　２）肺換気能検査　３）握力測定　４）背筋力測定　５）長座体前屈測定　６）脊柱側わんの測定　７）運動負荷前後の血圧の測定３．栄養評価　１）身長、体重、腹囲の測定　２）体脂肪率、肥満率、BMIの算出　３）食生活記録から栄養バランス、脂肪エネルギー比率の評価４．安全性評価　１）実験モデルの製作　２）RDA値の推定　３）研磨性の評価　４）モデルと生体の相違５．衛生統計　１）１変数の統計処理(代表値、ばらつきなど）　２）２変数の統計処理(相関性、平均値の差の検定、割合の検定）　３）統計演習６.国際保健とSDGｓ７.疫学演習　１）疫学とは　２）疫学の研究方法　３）疫学指標　４）スクリーニング検査
				【e-Learning】
2	6/12	木	1,2	C-2-1 講義、国内外の教科書や文献、検索情報等の内容について、重要事項や問題点を抽出、統合し、客観的、批判的に整理して自分の考えを分かりやすく表現できる。 C-2-3 必要な課題を自ら発見し、重要性や必要性に照らして順位付けできる。 C-2-4 課題の解決にあたり、他の学修者や教員と協力してよりよい解決方法を見出し、自ら課題を解決できる。 C-3-1-3 医療の安全性に関する情報の共有、分析の重要性を理解している。 C-4-5-1 人間と環境との相互関係と環境の重要性を理解している。 C-4-5-2 環境汚染の評価と対策を理解している。 C-6-2-1 確率変数とその分布、統計的推測(推定と検定)の原理と方法を理解している。 C-6-2-4 調査方法と統計的分析法を理解している。 C-7-4 世界の保健・医療問題の概要を理解している。 E-5-2-4 食育指導を実施できる。	実習および演習	新館・11階　第1講義室新館・7階　第3実習講義室	杉原直樹石塚洋一佐藤涼一今井光枝村松康子高柳篤史山岸　敦小山安徳鈴木誠太郎小野瀬祐紀
				１．環境衛生のための検査および測定ができる。２．体力測定および評価ができる。３．安全性の評価ができる。４．栄養評価ができる。５．基本統計の処理(1変数および2変数)ができる。６．国際保健とSDGｓを説明できる。７．疫学における計算ができる。
				１.環境衛生　１）温熱環境と衛生学的指標　２）照明　３）騒音　４）粉塵濃度と空気中の化学成分濃度　５）水質（上水の水質と水質汚濁）２．体力測定　１）聴力検査　２）肺換気能検査　３）握力測定　４）背筋力測定　５）長座体前屈測定　６）脊柱側わんの測定　７）運動負荷前後の血圧の測定３．栄養評価　１）身長、体重、腹囲の測定　２）体脂肪率、肥満率、BMIの算出　３）食生活記録から栄養バランス、脂肪エネルギー比率の評価４．安全性評価　１）実験モデルの製作　２）RDA値の推定　３）研磨性の評価　４）モデルと生体の相違５．衛生統計　１）１変数の統計処理(代表値、ばらつきなど）　２）２変数の統計処理(相関性、平均値の差の検定、割合の検定）　３）統計演習６.国際保健とSDGｓ７.疫学演習　１）疫学とは　２）疫学の研究方法　３）疫学指標　４）スクリーニング検査
				【e-Learning】
3	6/19	木	1,2	C-2-1 講義、国内外の教科書や文献、検索情報等の内容について、重要事項や問題点を抽出、統合し、客観的、批判的に整理して自分の考えを分かりやすく表現できる。 C-2-3 必要な課題を自ら発見し、重要性や必要性に照らして順位付けできる。 C-2-4 課題の解決にあたり、他の学修者や教員と協力してよりよい解決方法を見出し、自ら課題を解決できる。 C-3-1-3 医療の安全性に関する情報の共有、分析の重要性を理解している。 C-4-5-1 人間と環境との相互関係と環境の重要性を理解している。 C-4-5-2 環境汚染の評価と対策を理解している。 C-6-2-1 確率変数とその分布、統計的推測(推定と検定)の原理と方法を理解している。 C-6-2-4 調査方法と統計的分析法を理解している。 C-7-4 世界の保健・医療問題の概要を理解している。 E-5-2-4 食育指導を実施できる。	実習および演習	新館・11階　第1講義室新館・7階　第3実習講義室	杉原直樹石塚洋一佐藤涼一今井光枝村松康子高柳篤史山岸　敦小山安徳鈴木誠太郎小野瀬祐紀
				１．環境衛生のための検査および測定ができる。２．体力測定および評価ができる。３．安全性の評価ができる。４．栄養評価ができる。５．基本統計の処理(1変数および2変数)ができる。６．国際保健とSDGｓを説明できる。７．疫学における計算ができる。
				１.環境衛生　１）温熱環境と衛生学的指標　２）照明　３）騒音　４）粉塵濃度と空気中の化学成分濃度　５）水質（上水の水質と水質汚濁）２．体力測定　１）聴力検査　２）肺換気能検査　３）握力測定　４）背筋力測定　５）長座体前屈測定　６）脊柱側わんの測定　７）運動負荷前後の血圧の測定３．栄養評価　１）身長、体重、腹囲の測定　２）体脂肪率、肥満率、BMIの算出　３）食生活記録から栄養バランス、脂肪エネルギー比率の評価４．安全性評価　１）実験モデルの製作　２）RDA値の推定　３）研磨性の評価　４）モデルと生体の相違５．衛生統計　１）１変数の統計処理(代表値、ばらつきなど）　２）２変数の統計処理(相関性、平均値の差の検定、割合の検定）　３）統計演習６.国際保健とSDGｓ７.疫学演習　１）疫学とは　２）疫学の研究方法　３）疫学指標　４）スクリーニング検査
				【e-Learning】
4	6/26	木	1,2	C-2-1 講義、国内外の教科書や文献、検索情報等の内容について、重要事項や問題点を抽出、統合し、客観的、批判的に整理して自分の考えを分かりやすく表現できる。 C-2-3 必要な課題を自ら発見し、重要性や必要性に照らして順位付けできる。 C-2-4 課題の解決にあたり、他の学修者や教員と協力してよりよい解決方法を見出し、自ら課題を解決できる。 C-3-1-3 医療の安全性に関する情報の共有、分析の重要性を理解している。 C-4-5-1 人間と環境との相互関係と環境の重要性を理解している。 C-4-5-2 環境汚染の評価と対策を理解している。 C-6-2-1 確率変数とその分布、統計的推測(推定と検定)の原理と方法を理解している。 C-6-2-4 調査方法と統計的分析法を理解している。 C-7-4 世界の保健・医療問題の概要を理解している。 E-5-2-4 食育指導を実施できる。	実習および演習	新館・11階　第1講義室新館・7階　第3実習講義室	杉原直樹石塚洋一佐藤涼一今井光枝村松康子高柳篤史山岸　敦小山安徳鈴木誠太郎小野瀬祐紀
				１．環境衛生のための検査および測定ができる。２．体力測定および評価ができる。３．安全性の評価ができる。４．栄養評価ができる。５．基本統計の処理(1変数および2変数)ができる。６．国際保健とSDGｓを説明できる。７．疫学における計算ができる。
				１.環境衛生　１）温熱環境と衛生学的指標　２）照明　３）騒音　４）粉塵濃度と空気中の化学成分濃度　５）水質（上水の水質と水質汚濁）２．体力測定　１）聴力検査　２）肺換気能検査　３）握力測定　４）背筋力測定　５）長座体前屈測定　６）脊柱側わんの測定　７）運動負荷前後の血圧の測定３．栄養評価　１）身長、体重、腹囲の測定　２）体脂肪率、肥満率、BMIの算出　３）食生活記録から栄養バランス、脂肪エネルギー比率の評価４．安全性評価　１）実験モデルの製作　２）RDA値の推定　３）研磨性の評価　４）モデルと生体の相違５．衛生統計　１）１変数の統計処理(代表値、ばらつきなど）　２）２変数の統計処理(相関性、平均値の差の検定、割合の検定）　３）統計演習６.国際保健とSDGｓ７.疫学演習　１）疫学とは　２）疫学の研究方法　３）疫学指標　４）スクリーニング検査
				【e-Learning】
5	7/3	木	1,2	C-2-1 講義、国内外の教科書や文献、検索情報等の内容について、重要事項や問題点を抽出、統合し、客観的、批判的に整理して自分の考えを分かりやすく表現できる。 C-2-3 必要な課題を自ら発見し、重要性や必要性に照らして順位付けできる。 C-2-4 課題の解決にあたり、他の学修者や教員と協力してよりよい解決方法を見出し、自ら課題を解決できる。 C-3-1-3 医療の安全性に関する情報の共有、分析の重要性を理解している。 C-4-5-1 人間と環境との相互関係と環境の重要性を理解している。 C-4-5-2 環境汚染の評価と対策を理解している。 C-6-2-1 確率変数とその分布、統計的推測(推定と検定)の原理と方法を理解している。 C-6-2-4 調査方法と統計的分析法を理解している。 C-7-4 世界の保健・医療問題の概要を理解している。 E-5-2-4 食育指導を実施できる。	演習	新館・11階　第1講義室新館・7階　第3実習講義室	杉原直樹石塚洋一佐藤涼一今井光枝村松康子高柳篤史山岸　敦小山安徳鈴木誠太郎小野瀬祐紀
				１．環境衛生のための検査および測定ができる。２．体力測定および評価ができる。３．安全性の評価ができる。４．栄養評価ができる。５．基本統計の処理(1変数および2変数)ができる。６．国際保健とSDGｓを説明できる。７．疫学における計算ができる。
				１.環境衛生　１）温熱環境と衛生学的指標　２）照明　３）騒音　４）粉塵濃度と空気中の化学成分濃度　５）水質（上水の水質と水質汚濁）２．体力測定　１）聴力検査　２）肺換気能検査　３）握力測定　４）背筋力測定　５）長座体前屈測定　６）脊柱側わんの測定　７）運動負荷前後の血圧の測定３．栄養評価　１）身長、体重、腹囲の測定　２）体脂肪率、肥満率、BMIの算出　３）食生活記録から栄養バランス、脂肪エネルギー比率の評価４．安全性評価　１）実験モデルの製作　２）RDA値の推定　３）研磨性の評価　４）モデルと生体の相違５．衛生統計　１）１変数の統計処理(代表値、ばらつきなど）　２）２変数の統計処理(相関性、平均値の差の検定、割合の検定）　３）統計演習６.国際保健とSDGｓ７.疫学演習　１）疫学とは　２）疫学の研究方法　３）疫学指標　４）スクリーニング検査
				【e-Learning】
6	7/10	木	1,2	C-2-1 講義、国内外の教科書や文献、検索情報等の内容について、重要事項や問題点を抽出、統合し、客観的、批判的に整理して自分の考えを分かりやすく表現できる。 C-2-3 必要な課題を自ら発見し、重要性や必要性に照らして順位付けできる。 C-2-4 課題の解決にあたり、他の学修者や教員と協力してよりよい解決方法を見出し、自ら課題を解決できる。 C-3-1-3 医療の安全性に関する情報の共有、分析の重要性を理解している。 C-4-5-1 人間と環境との相互関係と環境の重要性を理解している。 C-4-5-2 環境汚染の評価と対策を理解している。 C-6-2-1 確率変数とその分布、統計的推測(推定と検定)の原理と方法を理解している。 C-6-2-4 調査方法と統計的分析法を理解している。 C-7-4 世界の保健・医療問題の概要を理解している。 E-5-2-4 食育指導を実施できる。	実習および演習	新館・11階　第1講義室新館・7階　第3実習講義室	杉原直樹石塚洋一佐藤涼一今井光枝村松康子高柳篤史山岸　敦小山安徳鈴木誠太郎小野瀬祐紀
				１．環境衛生のための検査および測定ができる。２．体力測定および評価ができる。３．安全性の評価ができる。４．栄養評価ができる。５．基本統計の処理(1変数および2変数)ができる。６．国際保健とSDGｓを説明できる。７．疫学における計算ができる。
				１.環境衛生　１）温熱環境と衛生学的指標　２）照明　３）騒音　４）粉塵濃度と空気中の化学成分濃度　５）水質（上水の水質と水質汚濁）２．体力測定　１）聴力検査　２）肺換気能検査　３）握力測定　４）背筋力測定　５）長座体前屈測定　６）脊柱側わんの測定　７）運動負荷前後の血圧の測定３．栄養評価　１）身長、体重、腹囲の測定　２）体脂肪率、肥満率、BMIの算出　３）食生活記録から栄養バランス、脂肪エネルギー比率の評価４．安全性評価　１）実験モデルの製作　２）RDA値の推定　３）研磨性の評価　４）モデルと生体の相違５．衛生統計　１）１変数の統計処理(代表値、ばらつきなど）　２）２変数の統計処理(相関性、平均値の差の検定、割合の検定）　３）統計演習６.国際保健とSDGｓ７.疫学演習　１）疫学とは　２）疫学の研究方法　３）疫学指標　４）スクリーニング検査
				【e-Learning】
7	7/17	木	1,2	C-6-1-1 疫学と根拠に基づいた医療(EBM)の概念及び診療ガイドラインを理解している。 C-6-1-2 スクリーニング検査を理解している。	実習および演習	新館・11階　第1講義室新館・7階　第3実習講義室	杉原直樹
				１．有病率と罹患率を計算できる。２．相対危険度と寄与危険度を計算できる。３．オッズ比を計算できる。４．スクリーニング検査における信頼性の指標を計算できる。５．人口統計学に用いる指標を計算できる。
				７．疫学演習（人口統計学を含む）
				【e-Learning】
8	8/28	木	1	C-2-1 講義、国内外の教科書や文献、検索情報等の内容について、重要事項や問題点を抽出、統合し、客観的、批判的に整理して自分の考えを分かりやすく表現できる。 C-2-3 必要な課題を自ら発見し、重要性や必要性に照らして順位付けできる。 C-2-4 課題の解決にあたり、他の学修者や教員と協力してよりよい解決方法を見出し、自ら課題を解決できる。 C-3-1-3 医療の安全性に関する情報の共有、分析の重要性を理解している。 C-4-5-1 人間と環境との相互関係と環境の重要性を理解している。 C-4-5-2 環境汚染の評価と対策を理解している。 C-6-2-1 確率変数とその分布、統計的推測(推定と検定)の原理と方法を理解している。 C-6-2-4 調査方法と統計的分析法を理解している。 C-7-4 世界の保健・医療問題の概要を理解している。 E-5-2-4 食育指導を実施できる。 C-6-1-1 疫学と根拠に基づいた医療(EBM)の概念及び診療ガイドラインを理解している。 C-6-1-2 スクリーニング検査を理解している。	客観試験	新館・11階　第1講義室新館・7階　第3実習講義室	杉原直樹石塚洋一佐藤涼一今井光枝
				第1回から第7回の内容を全て説明できる。
				衛生学実習試験
				【e-Learning】

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